黄

燜

鶏

米

飯

楊銘宇 黄悶鶏米飯 日本橋店

11:00～22:00（21:30ラストオーダー）
※ディナ時でも定食をご注文の方はご飯おかわり可。
定休日：不定期

所在位置：〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2-8-16
連絡先：080-4270-6627
最寄り駅：堺筋線・近鉄線
日本橋駅10番出口から徒歩約3分

「楊銘宇黄燜鶏米飯」は2011年開業して、全世界で6,000チェーン展開され、中華料理の中では「山東料理（魯菜）」、山東省済南ゆかりの郷土料理です。 全世界（日本・アメリカ・シンガポール・オーストラリアなど）で6,000チェーン展開しております。 ドリンクは青島ビールをはじめ、中国から取り寄せました。ぜひ、お召し上がりください。

  一、食材は必ず新鮮な鶏もも肉を選ぶ
二、材料はすべて正確に計量する
三、鍋の資材にこだわり、金属ではなく土鍋を使う
四、調理にこだわり、鶏肉は1キロ未満で、他各材料の比率を守る
五、肉の柔らかさを保つため、調理時間を6分以内にコントロールする
六、肉の食感を大事にしつつ、旨味をしっかりと引き出し、風味豊かで濃厚な煮汁に仕上げる
Menu

ぜひ、「辛さ」をかえて、お好みの「辛さ」を見つけてください。
私の食べた感想・おすすめ「小辛」トッピング「きくらげ」「ジャガイモ」です。
味も濃い目なので、ご飯が進みます。　
激辛を注文した知人は汗だくになりながらも、お水をたくさん飲みながら、美味しく完食しました。

黄燜鶏定食　￥1,180-

中国山東省の代表名物料理 当店No1の中華土鍋焼き鶏の定食です。
黄燜鶏米飯は「香鶏煮」、「濃汁鶏飯」とも呼ばれております。

黄燜排骨定食 ￥1,380-

中華土鍋焼豚スペアリブの定食です。
柔らかい豚スペアリブを選び、柔らかさを保つため土鍋で六分以内調理する。
土鍋の熱で豚スペアリブはこっくりとし、煮汁が均等に染み込まれる。滋味豊かで照りよい仕上げました。​

豚スペアリブのスープ　　￥620-

螺螄粉 Luosifen　　￥1,480-

味付き卵　　1個/￥128

手羽先　　1個/￥158

涼皮（中華風冷麺）

女性大人気の涼皮は小麦粉でつくられ、半透明で平べったい麺。味は辣油などの辛味調味料と酢が入っているので、辛くて酸っぱい。
日本のところてんより少し歯ごたえがあり、ぷるぷるした食感を堪能できます。

日本橋にいらっしゃた場合、ぜひ、お店まで足を運んでいただき、中国料理の山東料理をぜひ、お召し上がりください。

味濃い料理に最適な青島ビールもございます。
下記は当店2Ｆにある入り口です。

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